正肉、ねぎま、ひれ、肝焼き、あとなんだっけ？という感じで出てくる出てくる。何か苦いのとか酒のつまみになりそうなのとかがありましたが、写真も撮らずに食べていたのでどれが何だったか覚えていられず。
う巻きが出てきたところでやっと小休止。
それまで出てきたメニューを平らげ、一服したところで本命のひつまぶし。
1杯目はそのままいただきます。
シンプルにこれでも十分おいしい。
そして2杯目はお好みの薬味を乗せて。
刻み海苔とネギを乗せて、ちょっとだけわさびも。
先ほどのシンプルなものから、アクセントのついたお味に。
最後に3杯目はそっと出して、出汁を入れます。
お茶漬け、もとい、出汁漬け。ちょっとピンぼけ。
本当は4杯目に自分の好きなスタイルで食べる…という続きがあるのですが、おなかも一杯だったし、みんなで食べきってしまったのでそれはなし。
大満足。
ちなみに、「ひつまぶし」って言葉、実は登録商標だそうで。
こんな一般名詞を登録しただなんて、どうせ拒否されるだろうし冗談だろと思ったら、本当だった。同じ疑問を持った弁理士がとっくに調べていました。
1987年って、ひつまぶしは当時そんなに珍しいというかマイナーなものだったんでしょうか。それとも特許庁の人がひつまぶしという料理を全然知らなくて、申請者のオリジナル料理だと思っちゃったのでしょうか…。
そして、この弁理士のサイトにも書いてありますが、同じ店が続いて「飲食物の提供」でも2005年に申請していた。要するに、店の名前を「ひつまぶし」として商標登録しようとしたわけですが、これはさすがにあっさり玉砕。こちらに分かりやすくまとまっていますが、当たり前だろう。
他にも「菓子・パン」で一度登録されたのが異議申し立てで取り消されているなんて例もあった。
みんないったいひつまぶしで何しようとしてるんだ。ていうかそもそも特許庁もこれ受理するなよ…。
ひつまぶしで…
いや、なんでもない（我に返った
2009/09/30 かにゃ