要するにこういう大きさ。
これ全部使ったら、広告とかでしか見たことのないウニ丼できるんじゃない？
つぶつぶですよつぶつぶ
てなわけで、惜しげもなくやってみた。
上からご飯が見えないレベル。しかもA'級の高級品ですよ。
ウニ好きなのに知らなかったのですが、実はウニには雌雄の区別（生物としてはもちろん、食べ物のウニとして）があったんですね。雌のほうがとろっとした感じで、形が崩れやすく扱いは難しいものの最高級とされるそうです。
今回譲ってもらったのはそれに次ぐランクの雄でA'級らしい。雄の方がつぶつぶははっきりしていて、堅めだそう。
そして一緒に用意した酒は一ノ蔵 特別純米生原酒 立春朝搾り
立春朝搾りの意味とかは上記サイトに書いてあるので、この辺を参照してください。
さっそくいただく。
うまー！
(ﾟдﾟ)人(ﾟ∀ﾟ ）
うまー！
醤油なんていらない。ちゃんとウニの味がするよ！ウニと銀シャリだけで十分だよ！
そして酒も日本酒らしい日本酒。
とても満足な一時でした。
ところでこの立春朝搾り、なぜか私の家の冷蔵庫に2本ほど未開封品が…。希望者は連絡されたし。
つーか、これの他にひめぜんDryまで入っていて、冷蔵庫にものが入れられん。
精巣か卵巣かの違いですねｗ
ウニって両性具有だと勝手に思ってました(ﾉ´∀｀)
2009/03/07 わこ