まずは写真。
本当にレタスしかありません。
って見えるような写真にしましたが、実は、この下に普通の鍋の具材が入っています。シラタキとか豚肉とか。
最初はほとんど普通の鍋状態で店員さんが持ってきてくれて、目の前のコンロに置いてからレタス投入。レタスはすぐに火が通るので、まだしゃきしゃきしているうちにいただきます。
スープは豚骨と鶏ガラと…あとなんだろ…なのですが、ちょっと塩味強め。鍋を食べるときのタレにあたるものも、普通の醤油やポン酢でなく、特製スープでした。しかしこれがレタスとも合っていてとてもうまいんです。
レタスに軽く火を通す料理としてレタスチャーハンは良くありますが、こういう食べ方もあるんですねえ。
ちなみにこのとき、一緒に行った人がちょうどやげん堀へ行ってきた帰りだったため、特製七味唐辛子持ってたんですよ。「大辛ごま多め」だったんですが、これがまたばっちりはまった。元々レタスしゃぶしゃぶには七味とごまが付いてきたので、「もしかしていけるんでは？」とやったら最高。さらにおいしくいただきました。
ま、ある意味「持ち込み」なのでお店の人には申し訳ないですが、調味料だけなので許して下さい…。
最後にはもちろん麺ですよ麺。でも、普通のラーメンじゃなくてチャンポン麺なんです。鍋の後で多少汁気が飛んで味も濃くなっているので、チャンポン麺の太さがちょうど良いみたいです。
〆張鶴を飲みながら、ゆったり鍋をつつくひととき。たいへんおいしゅうございました。
その後、いろいろあって別件に行って、寝たのが4時だったのは内緒…。
むまそうだ…
実はおいらスレ見てました。
でも９時スタートだったので諦めますた。
こんど、八幡屋礒五郎の七味持って突撃してみようそうしよう。
2008/04/21 DR