Morey Saint Denis (Dujac Fils et Pere)2003
このワイン、検索してみると2004年、2005年とどんどん良くなっていったらしいですが、これも十分おいしかったです。
このとき食べたのはフォアグラと伊勢エビのコースというちょっと贅沢なものでしたが、料理にもうまい具合に合いました。ほんのり木の香りのようなものがして、味や渋みもそれほど自己主張しすぎずといったところ。実はこのときちょっと舌が荒れていたため味覚が鈍かったので、本当はもっと複雑な味がしていたのかもしれません。
料理も酒もばっちり。久しぶりにゆったりした時間でした。
たまにはこんな贅沢もできるようがんばろう。